こうじのノート

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ねぎ味噌,常備菜,あと一品,お弁当

料理

ご飯のおかず困っていませんか?ねぎ味噌があったら、ご飯1膳いけますよ。

2018/02/27

我家の、常備菜はねぎ味噌です。困ったときのねぎ味噌って言っても過言では、ありません。この、常備菜を作っておくと、本当に何もないときに、あと一品欲しい時も、これがあると助かります。また、お弁当には、持ってこいの逸品だと思います。簡単ですけど、作り方紹介します。

ねぎ味噌,常備菜,あと一品,お弁当

ねぎ味噌の食材はこちら

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    ねぎ味噌を作るときの、食材はこれです。

  • 鶏挽き肉        150g
  • 白ねぎ(みじん切り)  1本
  • 砂糖       大さじ2
  • 麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
  • 味噌          大さじ3
  • ニンニク  1かけ(小)
  • しょうが  1かけ(大)

注意!写真では、、白ねぎが2本撮影していますが、実際に料理に使用しているのは1本です。

それでは、料理開始!

  1. ごま油(適量)ねぎを炒める。OLYMPUS DIGITAL CAMERA 
  2. ねぎがしんなりしたら,にんにく・しょうが(すったもの)を入れて炒める。OLYMPUS DIGITAL CAMERA 
  3. ひき肉・さとうを入れる。OLYMPUS DIGITAL CAMERA 
  4. ひき肉に火が通ったら,めんつゆ・みそを入れて。OLYMPUS DIGITAL CAMERA 
  5. なじむまで炒める。OLYMPUS DIGITAL CAMERA 
  6. 出来上がりです。
    ねぎ味噌,常備菜,あと一品,お弁当
     

    この記事のまとめ

    ねぎ味噌は、冒頭にも書きましたが我家では、必須です。そのまま暖かいご飯に混ぜてもOK。キャベツに合わせてもOK。あとは、やっぱりお弁当でしょうね。これ最高に美味しいですよ。

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