こうじのノート

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料理

冷蔵庫の中で、人参が黒ずんでいませんか?人参の簡単な保存方法を教えます。

2018/02/27

冬の季節、人参はどんな感じで、保存していますか?私の家では、毎朝、生人参ジュースを飲むので、人参は欠かせません。購入するときも、市場で10kgの箱買をしますので保存も大変です。ですが、ひと手間かけるだけで、人参の日持ちが全然違います。やり方も、本当に簡単ですので紹介します。

用意するもの

人参,保存,人参ジュース
人参 適量
ラップ  1箱
スーパーのレジ袋 適量
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大きめの発泡スチロール1箱

やり方は、人参一本一本に、ラップをかけるだけ。

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スーパーのレジ袋に、ラップした人参を投入!
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ラップした人参を、発泡スチロールの箱へ入れる。
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風が吹いているもいいように。
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発泡スチロールの箱は、外で保管する。

これだけです。このやり方で、だいたい1ヶ月程度は日持ちしました。
下の写真は、実際11月半ばに購入した人参です。全然平気ですよ!
人参,保存,人参ジュース

料理番組名は、忘れたけど人参自体に空気を触れさせない。これがポイントって言ってたから、実際にやってみました。去年も、今年も成功しています。みなさんも、ぜひ一度試していてはいかがでしょうか?市場等で大人買いした時には使えると思います。

この記事のまとめ

一本ずつラップをかけるだけ。
全国的にOKか?と、言われると難しいです。私の住んでいるところが、茨城県鹿行地域なので、暖かいの、寒いのかは、正直クエスチョンです。。私的には、暖かい地域だと思います。他の地域にお住まいの方も、試す価値はありだと思います。食品の管理については、自己責任でお願いします。

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