私が作れる料理なかで、1番カンタンで、好きな料理を紹介します。その名前も、”しめじのみそそぼろ丼”です。しめじ、ひき肉、みそがあれば簡単にできます。簡単丼紹介です。
みそそぼろを作るときに、必要な食材はこちら。
- 材料（２人前）
- ひき肉（鳥のもも肉） 170g
- しめじ 1パック
- ごま油 大さじ1ぐらい
- 青ネギ 少量（あったら）
- こしょう 少量
- ご飯 2人分
みそそぼろの、合わせ調味料。
- おろししょうが 1かけ
- みりん 大さじ2
- みそ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 醤油 小さじ２
- カレーパウダ 少 量
みそそぼろの、作り方
1.最初に、しめじをの石づきをととって手でくずしておく。また、合わせ調味料を作っておく。
2.フライパンを熱してごま油をひき、ひき肉を強火で炒める。
3.ひき肉の色が変わったら、しめじを入れて炒める。
4.しめじに火がとおり、しんなりしてきたら、最初に作っておいた合わせ調味料をかけてよく混ぜ合わせる。
5.あたたかいご飯の上に、できあがったみそそぼろをかけて出来上がりです。
この記事のまとめ
この料理は、本屋さんでレシピ本を立ち読みした時に、出会った料理です。レシピ本の名前は忘れてしまったけど、カレーパウダを入れてみたら抜群においしくなりました。隠し味は、カレーパウダーですよ。
