こうじのノート

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料理

料理初心者必見です。ジップロックを使って、カレーキャベツの甘酢漬けを作って見ました。

2018/02/27

こんにちは、こうじです。最近甘酢漬けにハマっています。今回紹介する甘酢漬けは、キャベツを使った甘酢漬けのカレーバージョンです。キャベツを適当にちぎって、カレーパウダーと塩、酢を混ぜ合わせた甘酢漬です。詳細は、ノートに書いておきます。

"カレーキャベツの甘酢漬け"を作るときに、必要な食材はこちら。

カレー,キャベツ,甘酢漬

    材料はこちら。

  • キャベツ 適量(食べるだけ)
  • 酢 大さじ3から4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • カレーパウダー小さじ1
  • 胡椒 適量

"カレーキャベツの甘酢漬け"の、作り方

カレー,キャベツ,甘酢漬

1.酢、オリーブオイル、塩、カレーパウダーを、予め混ぜ合わせて作っておく。

カレー,キャベツ,甘酢漬

2.キャベツを食べやすいサイズのにちぎり、最初に作っておいた調味料を、キャベツと一緒にジップロックに入れてよく混ぜる。

カレー,キャベツ,甘酢漬

3.冷蔵庫に入れて、30分ぐらい放置する。

カレー,キャベツ,甘酢漬

それでは、いただきます!

この記事のまとめ

きゅうりの味噌漬けの時と同様に、ジップロックを使い、キャベツと調味料を混ぜました。混ぜこむ作業がある時にはジップロックは重宝しますよね。また、冷蔵庫で保存時間と塩分で味が微妙に変わると思います。ここは、みなさんのお好みで冷蔵庫で保存する時間を決めて下さいね。

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